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自古“带货”出人才!苏州美食界最受欢迎的“带货王们”了解一下

来源:互联网添加时间:2020/04/25 点击:

一场疫情,直播兴起的速度快进X2倍,“带货”也成了当下的网络热词。然而,“带货”并非现代人的专属。仅凭一己之力,就引领时尚潮流的古人也不在少数。

身有天堂,食有苏杭。苏州美味万千,当然也让不少帝王将相、文人墨客为之倾倒。情到深处,他们更是将美味夸得“此物只应天上有,人间难得几回吃。”一不小心就成了苏州美食的带货王……

说起“帝王”认证的美食,几乎每人都能说出个一二。毕竟中国的每一条小吃街,有半数的品牌故事都与他们的经历有关,乾隆、慈禧、朱元璋等都是民间小吃争抢的“带货王”。

他们没有洗脑式的“OMG,买它!买它”,仔细对比过后,你还会发现,这些美食故事的内核都差不多套路,故事的模板基本上都是:

他们这“随便一吃”不打紧,那些曾名不见经传的美食,立马扬名立万,甚至畅销古今……

相传朱元璋当了皇帝后,全国都避讳说猪(朱)。当时苏州有个有钱人叫沈万三,富可敌国,朱元璋想杀了他以弥补自己国库空虚。所以故意到沈万三家做客,想要找茬。

沈万三以猪蹄膀招待朱元璋,朱元璋看到后故意问他,这道菜叫什么名字,沈万三心想肯定不能说是叫猪蹄膀,于是一拍自己的大腿说,这是万三的蹄啊,于是万三蹄由此得名。

原名“吓煞人香”,自古就是茶中珍品。清康熙三十八年,康熙南巡到太湖,巡抚以此茶进呈,康熙皇帝觉得这个名字太俗,才把“吓煞人香”改成“碧螺春”。

被康熙爷钦点的爱茶,Double鲜爽的香煞百里。古代贵为贡茶,现代也是人人追捧的珍品。另外,康熙还带火了太湖莼菜、八宝豆腐羹等苏州时鲜菜。

众所周知,江南多美人、美景,亦多美食。文治武功、政治用心暂且不论,乾隆皇帝这一路上“江南这么大,我想去看chi看chi”,搁现代就是行走的吃播啊!

松鼠鳜鱼、奥灶面、鲃肺汤、梅花糕、樱桃肉、雪菜豆瓣汤、八宝鸭、枫镇大肉面 ……这些都是被乾隆翻牌过的美食,妥妥的民间美食代言人,被皇位耽误的资深带货高手!

除了帝王天团,苏州的文人也都是带货能手!自古以来,苏州人文荟萃,那些文人雅士闲来无事,恨不得把周遭一切都变得有文化,住要有格调,穿要有品质,吃也必须讲究。

张翰,苏州吴江人。本在洛阳做官混得挺好,秋风一起,他开始思念老家的莼菜和鲈鱼,于是收拾行李辞官回乡。此君不愧是性洒脱的魏晋名士,为了吃,官也可以不要了。

这个厉害了,为了吃专门写了一本《随园食单》,这不就是带货详细的“清单”嘛。袁枚,清朝著名的散文家,不是苏州人,但是在苏州生活了一段时间。

他的美食著作《随园食单》里就记录了很多苏州菜的详细做法。至今还有许多人照着里面的菜谱,香港的大才子蔡澜就曾叫自己的好友照着《随园食单》做出了“熏煨肉”,食客们吃得精光,人人叫好。

曹雪芹,以文学巨著《红楼梦》而闻名,但恐怕没有人会质疑他在美食界的地位。据考证,《红楼梦》里的食品多达186种,满满的都是苏州菜!

随便挑几个给大家看一下,胭脂鹅、椒油莼齑酱、枣泥山药糕、火腿炖肘子…是苏州的名菜。“这道菜我在《红楼梦》看到过,点个尝一尝。”这是很多人在苏州点菜常说的话。

说陆文夫,就绕不开《美食家》。在这部他最著名的小说里,苏州人对美食独有的考究与追求被写到了极致。无论是吃头汤面、喝鲃肺汤,早已是如今苏州吃货们的基本准则。