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家庭实用安全贴:厨房油锅起火该咋办?牢记这三步→

来源:互联网添加时间:2020/03/14 点击:

(央视财经 《是真的吗》)炒菜的油锅起火,加油站油罐起火,汽车油箱泄漏起火……对于这种油类物质发生火灾,在传统的观念中可以使用干粉灭火器、泡沫灭火器及沙土等多种方式进行扑灭。可是最近有网友却说,水也能灭油火。这到底是不是真的呢?为了寻求答案,真相小分队联系到了河北省消防救援总队沧州支队,进行了专业的实验验证。

在消防员的配合下,我们准备好了一个油槽,往里面灌入了适量的柴油,模拟发生油类火灾的情况。大约30秒过后,火势燃烧非常猛烈。消防员提前准备好了普通的自来水,依次向油槽中倾倒。当第一盆水浇到油槽里后,我们发现火势瞬间变大,油火四处飞溅。紧接着,又连续倒入了几盆水,当浇到第五盆的时候,火势依旧没有减弱的趋势,地面也有油火溅出,指挥员决定停止用水。

第一轮用水浇灭油火失败,同时也提示大家,在出现油类火灾时,用水直接浇灭的做法是非常危险的。那么,针对网上的传言,我们的实验是否就彻底失败了呢?指挥员给出的答案是否定的,因为他们还有第二个灭火方案,依旧是用水来灭油火,可是这个方案真的能奏效吗?

消防员准备了一个特殊的装置,装置看起来结构非常简单,一个气瓶,一个水箱,一条导管连接着手中的出水枪。枪口跟常规的圆筒形不太一样,有一些细小的孔,呈圆形排列。消防员将盖子打开,往里面装入大约10升左右的水,然后拧上盖子,背在身后,据说用它就可以灭掉刚才火势猛烈的油火。那么,它的出水方式是什么?又会将水的状态改变成什么样子?真的可以灭掉如此大的油火吗?

第二轮实验正式开始,油槽再次被点燃,背着特殊装置的消防员迅速靠近油槽,扣动水枪扳机,一股力量非常强大的水雾迅速出现。消防员将水枪对准油槽喷射,大约不到一分钟,刚才还熊熊燃烧的柴油火焰竟然真的被扑灭了,并且油槽周围的温度也急剧下降。我们走近观察,发现一点残余的火苗也没有,柴油火焰已经被完全扑灭。

没想到仅仅将水装入了消防设备中,将水变成了雾状,这么大的油火只需要一位消防员,如此少量的水就给扑灭了。这究竟是为什么呢?

河北省消防救援总队 沧州支队特勤中队政治指导员 陈昭明:“这种装置叫高压细水雾灭火装置。首先水从特殊的喷头喷出,形成粒径在10到100微米的水雾,水雾碰见明火后,会迅速汽化,体积迅速膨胀上千倍,以此吸收大量的热,使燃烧表面的温度迅速下降。其次水汽化后形成水蒸气,使燃烧物因缺氧而中断燃烧。”

河北省消防救援总队 沧州支队特勤中队政治指导员 陈昭明:“首先,我们常用的细水雾装置的佩带方式为背负式。在某些情况下,我们消防员到达火灾现场时,可以快速地佩带并第一时间进入火场内部进行灭火。其次,在同等水量的情况下,高压细水雾灭火装置的灭火效能要远远高于传统水枪的灭火效能。但是高压细水雾灭火装置仅适用于初期火灾的扑救,如果火势已处于猛烈燃烧阶段,我们还需要采取其他的灭火方式进行处理。”

河北省消防救援总队 沧州支队特勤中队政治指导员 陈昭明:“第一,要关闭阀门,切断火源;第二,在火势不大的情况下,我们可以使用锅盖、湿毛巾、湿抹布等物品覆盖到油锅上,以此来隔绝空气,使燃烧物得不到新鲜的空气而中断燃烧;第三,我们可以将刚刚切好的蔬菜或生冷食品倒入锅内,利用蔬菜食物与着火油的温差达到降低温度,从而实现快速灭火的目的。”

看来,水灭油火确实是有可能的,但无论是何种火情,消防部门提示大家,依旧要第一时间拨打119,确保得到科学及时的紧急救援。