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郑州最具“民族特色”的老街,遍地都是牛羊肉,懂行的都来这

来源:互联网添加时间:2020/06/07 点击:

写了不少郑州的老街道,今天想说说郑州最具民族特色的一条街,也是郑州唯一一条真正意义上的民族特色小吃街,就是北顺城街。

“地名本寻常,亦可窥沧桑”,城市的历史其实都在这些不起眼的老街里。顺城街的历史可以追溯到西周时期,直到1927年冯玉祥驻扎郑州,下令拆掉了西城墙,修成了街道,因位于城门南北两侧,故有了北顺城街和南顺城街。

如果你来过这里,就会发现,顺城街南北两侧风格迥异,一边多是美容美发的门店,一边则是热闹非凡的清真美食一条街。

这里生活气息浓郁,除了附近的居民,很多人大老远跑到这里买牛羊肉,出了好吃,更是放心。说起顺城街,就不能不提这条街上的几家老字号。

老张记羊肉汤,听老板说干这个已经有五六十年了,一点一点发展到现在。每天凌晨四点,天还不亮就有人来喝汤了,说实话,小编是真佩服这些起早起的人,确实是我们当代年轻人要学习的榜样。

一碗羊杂汤,汤浓味鲜,一般羊肉汤都有点淡,可以在几加盐加辣椒,看个人喜好。再把锅盔掰开泡在汤里,是咱河南日常的吃法。一碗20块钱,很多人自己带瓶小酒和花生米,配上羊汤,绝了!

海瑜楼,也是20多年的招牌了,听说南边还有个海豫楼,中间还有段关于老板和老板娘的小八卦,不知真假就不多说了。听说被誉为顺城街人气最高的灌汤包,不知道大家吃过之后是什么评价?

灌汤包有羊肉包和什锦素包,小编最喜欢这个素包,再蘸上辣椒油,一笼都不过瘾。店里还有鸡蛋汤,卤牛肚,羊肉串等等,味道都不赖。每次去那吃一顿,少不了三五十块钱。

胜利鸡,这家熟食老店,从早到晚生意不断,最喜欢它家的桶子鸡,夫妻俩经营的店,男老板负责切鸡打包,女老板负责收钱,真应了一句俗语:我负责赚钱养家,你负责貌美如花。不过听说脾气很大,反正小编去的时候没赶上。

它家桶子鸡切得很厚,吃起来也过瘾,鸡皮金黄酥脆,越嚼越香。没有用啥牛皮纸,就是普通的额塑料盒装,当然了,这也不重要,好吃就完了。29一斤,如果吃不完也可以要半斤,这点挺好的。

五顺斋烤鸭,在郑州的名气也是响当当,有品质,吃得放心。每天一下班,都是排老长的队。据说,它们家的烤鸭从处理到售卖需要经过18道工序,每一道都很严格。它家没有堂食,只能外带,每次经过,都能看见外卖小哥的影子。

热气腾腾的鸭子到手,肥瘦相间,颜色诱人,香而不腻。配上荷叶饼,再加上花瓜丝和葱丝小料,简直人间美味,真的是不能小看一只鸭子的魅力呀。一套八十多,价格不便宜,偶尔吃一次还是可以的。

顺城街好吃的店还有不少,就不一一写下来了。也不是吹嘘哪家店,就是吃过觉得还行,一家店的生意好坏,能走多久,都凭老百姓的一张嘴,再好吃的东西也不是所有人都喜欢。或许,随着时间的流逝,社会的发展,人员的更换,有些味道变了,但有些味道一直存在人们的记忆里……

这条回民特色街,没有西安、武汉、重庆的大,没有它们的名气高,甚至有点落后,也希望政府能够重视,改善这里脏乱的形象,打造郑州自己特色的民族一条街!